一回到宿舍，东西往椅子上一丢，沈小栗撸起袖子，开始干活。
瘦肉切片，加入盐、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、生抽，抓拌均匀，在加入一点点淀粉，抓拌均匀，最后再来一点食用油，放在一旁腌制。
要放进去的素菜洗干净，放在一旁控水备用。
油热下蒜末、姜丝炒香，加入一大勺红油豆瓣酱，豆瓣酱和蒜末姜丝混合炒香。接着放入灵魂，火锅底料，在锅中化开。加入开水煮开，放生抽、胡椒粉调味。
将素菜先放进去烫熟捞出，铺在碗底。接着放入肉片烫熟，要控制好时间，不能煮老了。
烫熟后，捞出，放在素菜上，倒上汤汁，撒上花椒、干辣椒、蒜末、葱花，淋上热油。那小味，腾一下，就起来了。
深吸一口气，真香啊，就是可惜，她现在要控制饭量，要不然这至少两碗饭。
再洗根黄瓜，简单拌个
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